O Arroz com Champanhe e Amêndoas não é apenas um acompanhamento, é um brinde à esperança e ao novo que chega.
Quando o relógio marca meia-noite e os fogos anunciam o Ano Novo, é hora de surpreender com um prato que é sinônimo de celebração.
Como preparar o arroz com champanhe e amêndoas
Comece por aquecer um fio de azeite e doure levemente as amêndoas; reserve. Na mesma panela, refogue cebola picada, adicione o arroz e deixe-o envolver-se nos sabores.
Despeje o champanhe, sinta o aroma que se desprende, e, em seguida, acrescente água. Cozinhe até o arroz ficar al dente, misture as amêndoas tostadas e sirva com um brilho que só o champanhe pode dar.
Ingredientes do arroz com champanhe e amêndoas
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 xícara de champanhe
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
Modo de preparo passo a passo
Delicado, sofisticado e com um toque de requinte, este arroz vai deixar a sua ceia tão especial quanto os primeiros segundos do ano que se inicia.
- Inicialmente, em uma panela, aqueça uma colher de azeite e adicione as amêndoas.
- Toste-as até dourarem levemente e retire-as, reservando-as para mais tarde.
- Na mesma panela, então adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola picada até que se torne translúcida.
- Introduza o arroz no refogado, deixando que absorva bem os sabores.
- Agora, verta a xícara de champanhe e aguarde, assim até que se evapore ligeiramente.
- Adicione em seguida a água e o sal, e deixe cozinhar até que o arroz esteja al dente.
- Finalize incorporando as amêndoas tostadas ao arroz, misturando delicadamente.
Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos | Porções: Serve de 4 a 6 pessoas
Dicas para servir o arroz de ano novo
Este arroz é perfeito para acompanhar pratos de carne branca ou peixe. Então sirva-o em uma travessa elegante, decorando com algumas amêndoas inteiras e raminhos de ervas para um toque extra de sofisticação.
Curiosidades: A tradição de usar champanhe em receitas de Ano Novo simboliza a celebração e o luxo. As amêndoas, por outro lado, representam sorte e sucesso para o ano que se inicia.
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Esperamos que essa receita adicione um brilho especial ao seu Ano Novo. Então compartilhe a celebração e marque os momentos deliciosos nas redes sociais, e não esqueça de seguir nossa página para mais inspirações culinárias!