Quando a cor se une ao sabor, o resultado é uma refeição que agrada aos olhos e ao paladar. Se você procura uma combinação nutritiva e visualmente atraente, a receita de brócolis com repolho roxo é uma excelente opção.
A culinária vai além do sabor, e a prova disso está na harmonia das cores em um prato. Vamos descobrir como unir esses ingredientes de forma deliciosa?
Ingredientes
- 1 brócolis médio, separado em floretes
- 1/2 repolho roxo médio, fatiado finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional, para finalizar)
- Sementes de gergelim (opcional, para decorar)
Como preparar brócolis com repolho roxo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione em seguida o alho picado e refogue por alguns segundos, até perfumar.
- Acrescente logo depois os floretes de brócolis e o repolho roxo fatiado. Mexa bem para incorporar o alho e o azeite.
- Tempere então com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de não cozinhar demais os vegetais, para que fiquem crocantes.
- Cozinhe então os vegetais por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam levemente cozidos, mas ainda crocantes.
- Se desejar, esprema o suco de limão sobre os vegetais para um toque cítrico.
- Retire do fogo e por fim sirva os brócolis com repolho em um prato.
- Se quiser, polvilhe sementes de gergelim por cima para um toque de sabor e textura.
- Desfrute do seu prato colorido e saudável como acompanhamento ou como refeição principal.
Por que preparar essa receita
O repolho roxo é conhecido por sua cor marcante e benefícios à saúde. Quando combinado com o brócolis, temos uma refeição que une sabor e nutrição de maneira equilibrada.
O brócolis com repolho roxo é um exemplo perfeito dessa combinação, trazendo não apenas nutrientes, mas também uma apresentação vibrante. Pronto para aprender a fazer essa receita? Se você deseja explorar essa harmonia culinária, continue lendo e aprenda a preparar esse prato especial.
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