Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, a lasanha de berinjela é uma alternativa mais saudável e leve do que a lasanha tradicional, já que substitui a massa por fatias de berinjela.
Essa é uma receita prática e fácil de fazer no forno, que agrada a maioria das pessoas. Você pode também conquistar o coração de outras pessoas que talvez não tenham ainda provado este prato. Garantimos que é delicioso!
Se você está buscando uma lasanha que seja ao mesmo tempo indulgente e saudável, a lasanha de berinjela é a escolha perfeita.
Ingredientes lasanha de berinjela
- 2 berinjelas grandes
- 1 colher de sopa de azeite
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 250g de queijo muçarela ralado
- 1 lata de molho de tomate
- 250g de queijo parmesão ralado
Como preparar lasanha de berinjela
- Corte primeiramente as berinjelas em fatias finas e reserve.
- Prepare em segundo lugar uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Misture tudo e então deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em um refratário, coloque uma camada de massa de lasanha. Em seguida, uma camada de berinjela, uma camada do molho de carne e uma camada de queijo muçarela.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem. Finalize com uma camada de queijo parmesão ralado.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
Por fim, sirva e saboreie!
Por que preparar essa receita
Quando o charme da lasanha encontra a leveza da berinjela, você obtém uma refeição que é uma verdadeira celebração de sabores.
A lasanha de berinjela é uma alternativa saudável e deliciosa à tradicional, oferecendo um toque nutritivo a cada camada. Descubra como preparar essa lasanha que vai conquistar o seu paladar!
Camadas de berinjela grelhada, molho de tomate e queijo derretido criam uma experiência gastronômica única e satisfatória. Vamos aprender a fazer essa delícia em sua própria cozinha!
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.