A Lasanha Natalina é mais que uma simples receita; é um convite para celebrar as festividades com sabor e tradição.
Em cada mordida, um pedaço da história familiar se mistura ao paladar dos ingredientes escolhidos com carinho, proporcionando uma experiência culinária que se tornará parte do seu repertório natalino.
Como preparar a lasanha Natalina
Comece refogando a carne moída até dourar, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar até obter um molho bolonhesa encorpado; paralelamente, prepare o molho béchamel derretendo manteiga, misturando farinha e acrescentando leite aos poucos até engrossar, temperando com noz-moscada, sal e pimenta.
Pegue um refratário, então monte a lasanha iniciando com uma camada de molho bolonhesa, seguida de folhas de lasanha, uma camada de molho béchamel, muçarela e manjericão, repetindo as camadas até finalizar com parmesão por cima, e asse no forno pré-aquecido a 180ºC até que a superfície esteja dourada e o queijo, derretido.
Ingredientes da lasanha Natalina
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 800g de molho de tomate caseiro
- 500g de carne moída
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 200g de queijo parmesão ralado
- 500ml de leite integral
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- Noz-moscada, sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo Passo a Passo:
- Comece pelo molho de tomate, então refogue a carne moída e misturando-a ao tomate caseiro.
- Em paralelo, derreta a manteiga, junte a farinha e, aos poucos, então adicione o leite para criar o béchamel.
- Acrescente em seguida uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta ao béchamel para realçar os sabores.
- Monte a lasanha alternando camadas de molho, massa, muçarela e manjericão, e por fim com parmesão.
- Leve em seguida ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora | Porções: Serve 8 pessoas
Dicas para servir a lasanha de natal
Sirva a Lasanha Natalina com uma salada verde para equilibrar os sabores e adicione uma chuva de folhas de manjericão fresco por cima para um aroma natalino.
Curiosidades: A lasanha é um clássico italiano que se adaptou às mesas de Natal ao redor do mundo, ganhando versões que incluem ingredientes típicos das festas de fim de ano.
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