Ao pensar em Natal, imaginamos sabores que trazem conforto e alegria, e os Brownies Natalinos são a personificação perfeita dessa sensação.
Com uma massa úmida e rica, combinada com especiarias que remetem ao aconchego das festas de fim de ano, esses brownies são um convite irrecusável para um momento de indulgência.
Como preparar os brownies natalinos
Para confeccionar Brownies Natalinos que encantam pelo sabor e pela estética, comece derretendo o chocolate e a manteiga, criando uma base rica e sedosa. Incorpore os ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha, o cacau em pó e as especiarias natalinas como canela e noz-moscada, misturando delicadamente.
Verta a massa em uma forma quadrada, salpicando com nozes e pedacinhos de chocolate branco para um toque festivo. Asse até que o centro esteja levemente firme, mas ainda úmido, garantindo brownies com a textura perfeita para celebrar a época mais mágica do ano.
Ingredientes dos brownies natalinos
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de chocolate branco picado
Modo de preparo passo a passo
Uma receita que une chocolate e Natal em uma dança de sabores, estes brownies são a promessa de sorrisos e olhos brilhantes ao redor da mesa.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma quadrada com papel manteiga.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, misturando até que fique homogêneo.
- Pegue um recipiente, então bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.
- Adicione em seguida a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, integrando suavemente.
- Peneire a farinha e o cacau em pó sobre a massa e adicione as especiarias, misturando com cuidado.
- Incorpore em seguida as nozes picadas e transfira a massa para a forma preparada.
- Salpique o chocolate branco picado por cima e leve ao forno.
- Asse por 25-30 minutos assim até que o palito saia com alguns farelos úmidos.
- Por fim, deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Tempo de Preparo: 40 minutos | Porções: cerca de 16 brownies
Dicas para servir os brownies
Sirva os Brownies Natalinos em uma travessa, intercalando com folhas de hortelã para um contraste festivo, ou polvilhe com açúcar de confeiteiro para um efeito de neve natalina.
Curiosidades: Brownies são uma invenção americana do final do século XIX, mas a adição de especiarias natalinas é uma maneira criativa de adaptar esta sobremesa clássica para as festividades de fim de ano.
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