Prontos para embarcar numa viagem culinária direto para a Colômbia sem sair da cozinha de casa? Hoje eu vou te mostrar uma delícia que é a cara desse país incrível: as arepas assadas. Elas são irresistíveis e eu tenho certeza de que você vai adorar!
As arepas são um dos pratos mais tradicionais da Colômbia e você pode encontrar essa maravilha em quase todas as esquinas por lá. Mas a melhor parte é que elas são super fáceis de fazer em casa!
Essas belezinhas são feitas basicamente de milho e são um acompanhamento perfeito para quase tudo. Sabe aquele lanchinho da tarde? Ou aquele jantarzinho especial? Pois é, as arepas assadas são perfeitas para esses momentos.
Então, se você está afim de experimentar novos sabores e quer se aventurar na arte da culinária colombiana, vem comigo que eu te mostro como preparar essa delícia. E acredite, quando você provar, vai pensar: “como eu vivi até hoje sem conhecer isso?”. Então, vamos nessa?
Ingredientes das arepas assadas
- 2 xícaras de farinha de milho pré-cozida
- 2 xícaras de água morna
- 1 colher de chá de sal
- Manteiga para untar
Modo de preparo passo a passo das arepas
- Primeiro, vamos juntar a farinha de milho e o sal em uma tigela grande. Misture bem.
- Adicione a água morna aos poucos, mexendo sempre, assim até que a massa fique uniforme e não grude nas mãos.
- Depois de tudo bem misturadinho, faça bolinhas com a massa e depois achate-as até ficarem no formato de um pequeno disco.
- Agora, aqueça uma frigideira ou grelha e pincele um pouco de manteiga. Coloque as arepas e deixe-as dourar dos dois lados.
- Quando estiverem douradas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que fiquem bem assadinhas.
Origem das Arepas
As Arepas são um alimento tradicional latino-americano, com raízes na culinária pré-colombiana dos povos indígenas da região da Colômbia e Venezuela. No entanto, cada país tem suas próprias variações e maneiras de preparar este prato versátil.
Na Colômbia, as Arepas são muitas vezes consumidas diariamente, sendo um prato básico para o café da manhã ou como um lanche ao longo do dia. É também um prato popular na rua e em festivais, onde são muitas vezes recheadas com uma variedade de recheios, como queijo, carne desfiada, frango, ovos e até mesmo peixe.
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