Molho de pimenta caseiro para acompanhar suas refeições do dia a dia

Receita fácil de fazer e de sabor marcante, molho de pimenta caseiro

molho de pimenta caseiro
molho de pimenta caseiro | Tempo de preparo60min.

Se você é amante de pimenta, então vai curtir esse incrível molho de pimenta caseiro e ficou perfeito! Além de ter um sabor marcante é uma receita fácil de fazer.

Como fazer o molho de pimenta caseiro

Para preparar esse delicioso molho de pimenta, refogue as pimentas e os temperos, deixe ferver por 30 minutos, bata no liquidificador, passe por uma peneira e armazene na geladeira.

Ingredientes

  • 28 unidades de pimenta dedo de moça
  • 50ml de azeite
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho grande
  • 250ml de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • Meia colher (sopa) de açúcar
  • 1 canela em rama
  • 2 cravos da índia
  • 2 folhas de louro

Modo de preparo do molho de pimenta caseiro

  1. Lave as pimentas e retire as sementes.
  2. Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  3. Adicione as pimentas, o vinho branco, a água, o sal, o açúcar, a canela, os cravos e as folhas de louro.
  4. Deixe ferver por cerca de 30 minutos, assim até que as pimentas estejam macias.
  5. Retire em seguida do fogo e deixe esfriar.
  6. Bata tudo no liquidificador, assim até formar um molho homogêneo.
  7. Passe o molho por uma peneira fina para retirar as sementes e as cascas das pimentas.
  8. Por fim, armazene o molho em um pote de vidro esterilizado na geladeira.

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