Se você é fã de sobremesas caseiras, vai adorar essa receita de mini tortas doces! Com uma massa amanteigada e um recheio de frutas frescas, essas tortinhas são deliciosas e irresistíveis.
Perfeitas para um lanche da tarde ou para servir aos convidados em uma ocasião especial, essas mini tortas são uma sobremesa fácil e versátil que agrada a todos.
Como fazer mini tortas doces
Para fazer as mini tortas caseiras, você vai precisar de farinha de trigo, açúcar, sal, manteiga sem sal, gema de ovo, extrato de baunilha, frutas frescas, açúcar, amido de milho, sal e suco de limão.
A massa da torta é feita misturando a farinha, açúcar, sal e manteiga, adicionando a gema de ovo e a baunilha e misturando até obter uma massa homogênea.
O recheio de frutas é feito misturando as frutas frescas, açúcar, amido de milho, sal e suco de limão. Esses ingredientes são divididos em forminhas de muffin e assados no forno até ficarem dourados e borbulhantes.
Para a massa
Com essa receita, você vai se tornar o mestre das mini tortas caseiras!
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o recheio
- 1 xícara de frutas frescas de sua preferência (morango, blueberry, pêssego, etc.)
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo das mini tortas doces
Aproveite essa receita simples de seguir e crie suas próprias combinações de frutas para deixar suas mini tortas ainda mais saborosas.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Então adicione a manteiga e misture com um garfo ou uma batedeira até que a mistura se assemelhe a migalhas.
- Adicione a gema de ovo e a baunilha e misture até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa em seis porções iguais e coloque cada porção em uma forminha de muffin untada com manteiga.
- Use os dedos para pressionar a massa uniformemente na forminha, assim criando um fundo e paredes finas.
- Pegue uma tigela, então misture as frutas, açúcar, amido de milho, sal e suco de limão.
- Distribua a mistura de frutas igualmente entre as seis tortinhas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, assim até que as tortinhas estejam douradas e o recheio borbulhando.
- Agora deixe esfriar antes de servir.
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