A pizza de pão pita recheada é uma opção versátil e criativa que permite a você soltar a imaginação na hora de escolher os ingredientes.
O pão pita, com sua textura leve e crocante, serve como uma tela em branco para receber os mais variados recheios, sejam eles tradicionais ou inusitados.
Ingredientes da pizza de pão pita
- 10gr de farinha de trigo
- 500gr de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300ml de água
- ½ pacote de fermento biológico seco
- Três colheres (chá) de açúcar
- 15ml de água
- Duas colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio
- 120gr de molho de tomate
- 10 tomates cerejas
- 10 azeitonas
- 220gr de mussarela
- Manjericão a gosto
- Uma cebola em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de preparo da pizza
Vamos mostrar como preparar essa maravilha em poucos passos, além de dar dicas de combinações de sabores que vão te deixar com água na boca.
- Pegue uma vasilha, então adicione o fermento, o açúcar, a farinha e a água morna misture. Agora deixe fermentar por volta de 10 minutos, reserve.
- Pegue outra tigela, adicione a farinha, o azeite a água e o açúcar e misture tudo muito bem.
- Acrescente o fermento com a massa e misture mais uma vez, então adicione o sal e comece a sovar a massa com as mãos.
- Adicione a massa na tigela, assim cubra com um pano limpo, e deixe descansar até dobrar de volume.
- Corte a massa em duas partes, então corte mais uma vez. Agora com a ajuda de um rolo abra os pães de pita, mas abra todas as massas.
Para o recheio
- Pegue uma frigideira grande já untada, adicione a massa e deixe dourar. Então coloque um pouco de molho de tomate, a mussarela, um pouco da cebola, alguns tomates cerejas, azeitonas e manjericão.
- Por fim, tampe a panela e deixe cozinhar por volta de 3 minutos. Depois polvilhe orégano, sirva em seguida ainda quente e bom apetite!
Origem da pizza pão pita recheada
A origem da pizza de pão pita recheada não possui uma história específica, pois trata-se de uma variação criativa da tradicional pizza italiana, adaptada para utilizar o pão pita como base.
O pão pita é um tipo de pão de origem do Oriente Médio, e acredita-se que tenha sido criado há milhares de anos, sendo utilizado como uma espécie de “prato” para servir alimentos.
Com o passar do tempo, essa iguaria foi se popularizando em diversos países, inclusive em algumas regiões da Itália. Porém, foi nos Estados Unidos que a ideia de transformar o pão pita em uma base para pizza ganhou destaque.
Hoje, a pizza de pão pita recheada é apreciada em diversos lugares, sendo uma opção criativa para quem deseja variar o cardápio e desfrutar de sabores incríveis.
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