Hoje, compartilhamos uma receita clássica que conquista paladares há gerações. Vamos para a cozinha e fazer esses pastéis irresistíveis?
Quem resiste a um pastel recheado com carne moída saborosa e bem temperada? Essa é uma combinação que faz sucesso em qualquer ocasião. Então, que tal aprender a fazer essa delícia em casa? Vamos lá!
Ingredientes
Para o recheio
- 250g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Temperos a gosto (cominho, páprica, pimenta, etc.)
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para a massa do pastel
- Massa para pastel (pronta ou caseira)
- Óleo para fritar
Como preparar
Para o Recheio
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e então cozinhe até que ela esteja bem cozida e dourada.
- Acrescente logo depois o tomate picado e os temperos de sua escolha, como cominho, páprica e pimenta. Cozinhe até que o tomate esteja macio.
- Tempere o recheio com sal a gosto e então adicione salsinha picada para dar frescor.
- Deixe o recheio esfriar antes de rechear os pastéis.
Montagem
- Abra a massa para pastel em uma superfície plana.
- Coloque em seguida uma porção do recheio de carne moída temperada no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e então pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Aqueça óleo em uma panela funda para fritar os pastéis.
- Frite logo depois os pastéis até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
- Retire os pastéis fritos e por fim coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva os pastéis de carne moída temperada ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
Por que preparar essa receita
A simplicidade de um pastel frito encontra o sabor aconchegante da carne moída temperada. Se você adora essa combinação de sabores, vai adorar nossa receita de pastel com carne moída.
Nada é tão reconfortante quanto um pastel crocante, ainda mais quando é recheado com uma carne moída bem temperada. Pronto para aprender a preparar essa delícia que agrada a todos?
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.