Gente, eu amei fazer aqui em casa essa conserva de berinjela levemente picante. Além de ser uma receita fácil e saborosa, é um acompanhamento perfeito para qualquer assado.
Uma conserva de berinjela é uma verdadeira jóia na culinária. Com seus sabores e texturas marcantes, ela pode ser o acompanhamento perfeito para diversas refeições ou até mesmo uma opção de petisco. Aprenda a preparar essa conserva que vai adicionar um toque especial aos seus pratos!
Ingredientes da conserva de berinjela
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 3 berinjelas médias cortadas em cubinhos
- Um pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
- 300ml de azeite de oliva
- 100gr de uva passas
- 120gr de azeitona picada
- Pimenta-do-reino, a gosto
- Cheiro verde e sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de orégano
Como preparar conserva caseira
- Corte em cubos a berinjela, os pimentões. Então regue a berinjela com um pouco de vinagre.
- Transfira tudo em um recipiente refratário fundo, assim ajuda a misturar os demais ingredientes.
- Adicione em seguida os temperos, azeitona, sal e o azeite. Assim misture tudo.
- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180º C por cerca de 1 hora.
- Mexa a cada 20 minutos para que os ingredientes possam cozinhar de forma homogênea.
- Misture tudo suavemente e se necessário, ajuste o sal.
- Por fim, deixe esfriar e coloque na geladeira por cerca de 1 hora até o momento de servir.
Prontinho! Sirva em seguida como acompanhamento para o seu assado ou churrasco e bom apetite.
Por que preparar essa receita
Quando se trata de adicionar sabor e versatilidade à sua cozinha, a conserva de berinjela é uma escolha inteligente. A combinação de ingredientes simples resulta em um prato repleto de sabor e personalidade.
Venha descobrir como transformar uma berinjela comum em uma iguaria deliciosa e pronta para ser saboreada a qualquer momento!
Uma berinjela em conserva é como uma surpresa deliciosa sempre à mão. Com essa receita, você pode criar um acompanhamento que realça o sabor da berinjela e a transforma em um deleite para o paladar.
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.