Gente, esse empadão de palmito com massa de guaraná, é uma receita que surpreende a todos. Além de saborosa, a massa fica com um sabor marcante!
Ingredientes do empadão de palmito com massa de guaraná
- 500gr de farinha de trigo
- 250gr de gordura vegetal hidrogenada
- Meia xícara (chá) de refrigerante Guaraná
- ½ xícara (chá) de leite
- Duas colheres (sopa) de farinha
- 1 gema batida
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Meia xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Para o recheio
- 1 vidro grande de palmito picado
- 80gr de queijo ralado
- ½ copo de requeijão
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola média picada
- Azeitona a gosto picada
- Um caldo de legumes
- 1 tomate sem pele e sementes picado
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
Como preparar o empadão de palmito
1 – Em uma panela, leve o azeite no fogo médio refogue, o alho, a cebola, o palmito o tomate e azeitona, até murcharem.
2 – Adicione a água e o caldo, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, junte o leite e deixe ferver.
3 – Acrescente a farinha, então mexa rapidamente até soltar da panela, retire do fogo e junte a salsinha, misture e reserva.
4 – Pegue uma vasilha, junte a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaraná. Assim amasse bem com as mãos e sove até começar a desgrudar das mãos e da vasilha.
5 – Sove a massa em uma bancada enfarinhada, então abra a massa e corte em duas partes.
6 – Pegue uma forma com fundo removível, então forre com a massa o fundo e lateral, distribua o recheio já frio, o requeijão e o queijo ralado.
7 – Assim cubra a forma com o restante da massa, pincele com a gema batida.
8 – Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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