Gente, aproveite essa deliciosa receita da polenta gratinada com carne moída, para fazer no final de semana à toda família.
Ingredientes da polenta gratinada com carne moída
Vamos agora separar os ingredientes para fazer essa polenta gratinada incrível!
Para o molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 sachê de caldo de carne em pó
- 3 tomates grandes e maduros
- 1 colher (sopa) de manjericão
Para a polenta
- 1 xícara (chá) de fubá
- 5 xícaras (chá) de água
- 200 gramas de mussarela
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de noz moscada
- Sal a gosto
Como preparar a polenta gratinada
1 – Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola.
2 – Coloque a carne moída, amassando os grumos que forem se formando, acrescente o caldo em pó de carne e refogue por cerca de uns 10 minutos, até que seque toda o líquido.
3 – Com a carne já seca, adicione os tomates e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, desse modo até apurar o molho dos tomates. Acrescente o manjericão e reserve.
4 – Pegue uma panela adicione a água, a manteiga, o sal e a noz moscada. Assim misture e leve ao fogo para ferver.
5 – Acrescente o fubá, aos poucos, então mexa sempre para não criar grumos. Assim deixe cozinhar por volta de 15 minutos, mexa sempre.
6 – Por fim, adicione a polenta em uma travessa, coloque a carne com molho reservado por cima, acrescente com as fatias de queijo por cima.
7 – Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por volta de 30 minutos ou até gratinar.
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