Merengue de morango com creme delicioso prove e saboreie

Aprenda de uma vez por todas a fazer este delicioso Merengue de morango com creme delicioso prove e saboreie

⏲ Tempo de Preparo 40 min (+ 3h na geladeira) | 🍴 Serve 08 porções

Quem não quer as vezes uma delícia doce com algo azedinho? Imagine você mesmo fazer o próprio merengue de morango, uma delícia que você irá querer repetir várias e várias vezes. O melhor: é muito mais fácil do que parece ser! Veja esta receita incrível!

Ingredientes

  • Do Creme
  • 400g de  Leite condensado
  • 200 ml de leite Integral (2 xicaras)
  • 3 ovos inteiros
  • 15g de amido de milho (corresponde a 1 colher de sopa)
  • Merengue 3 claras meia xícara (chá) de açúcar
  • Montagem 1 caixinha de morangos picados

Como preparar o merengue de morango

Creme

1. Em primeiro lugar pegue uma panela média adicione os 400 gramas de Leite condensado, os 200g de Leite e misture.

2. Em seguida coloque as gemas (apenas as gemas, reserve as claras) e o amido de milho e mexa por 2 minutos. Em seguida leve ao fogo médio, mexa sem parar por cerca de 5 minutos ou de tal forma que comece a engrossar.

3. Transfira então para um refratário para esfriar. Depois deixe na geladeira por 30 minutos.

Merengue

4. Logo depois, para fazer o merengue você irá precisar de uma batedeira. Pegue a vasilha de bater e coloque as claras. Então bata as claras em neve na batedeira por cerca de 05 minutos.

5. Logo após passado este tempo, junte o açúcar e deixe bater por mais 5 minutos ou de tal forma que vire um merengue firme.

6. Então pegue uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque em um saco de confeito e comece a espremer formando um círculo, e depois um por cima do outro formando um cone.

7. Faça isso com todos e então leve para assar em forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Após assados, Reserve.

 Montagem

Após assar os suspiros pegue um recipiente refratário, distribua os morangos pela forma, e em seguida coloque o creme e finalize com os merengues. Coloque na geladeira por aproximadamente 20 minutos e sirva.

Decore com os Merengues e com morangos picados, pedaços ou rodelas. Sirva gelado.