O natal é uma data tão mágica que mesmo depois da ceia é possível fazer um refeição incrível, faça uma sobra de natal cremosa e saborosa. Então vamos à receita.
Ingredientes
- 1 kg de sobras (peru/ chester/ pernil)
- 50 g de bacon picado em cubos
- 1 cebola média fatiada
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de ervilha
- 2 dentes de alho bem amassados
- 50 ml de azeite de oliva
- 2 latas de milho verde, escorridos
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 2 latas de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates cortados em ubos
Como preparar a sobra de natal cremosa
1. Primeiramente, desfie as sobras (peru | chester | pernil) grosseiramente.
2. Então pegue uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
3. Logo em seguida, adicione as sobras, acerte o sal (caso necessário) e coloque pimenta-do-reino.
4. Mas observe, caso acumule água, então deixe refogar até que seque. Agora coloque a ervilha e o tomate. Reserve.
5. Em seguida, bata no liquidificador, o creme de leite com soro e o milho.
6. Pegue uma frigideira refogue o bacon com a manteiga e o alho.
7. Então transfira a mistura batida para a frigideira e mexa até virar um creme.
8. Após untar um refratário grande com manteiga, então cubra o fundo com uma camada fina desse creme de milho.
9. Em seguida, coloque as sobras desfiadas, cubra com as fatias de mussarela e por último o restante do creme.
10. Por fim, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180° até dourar.
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