Entre no clima de natal e faça o seu próprio panetone caseiro no liquidificador. Uma receita prática e que decerto você poderá até mesmo vender os panetones, para fazer uma boa renda extra.
Ingredientes
- 130 gramas de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- 1 quilo de farinha de trigo peneirada
- 300 gramas de frutas cristalizadas
- 250 gramas de uvas-passas
- 3 ovos
- 250 ml leite morno
- 20 ml de essência de panetone
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- Raspas de laranja a gosto
- 1 pitada de sal
- Manteiga para pincelar o panetone
Como prepaparar o panetone caseiro
1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, a essência de panetone e o fermento. Então bata até misturar bem.
2. Pegue uma tigela, coloque a farinha e os ingredientes batidos no liquidificador.
3. Em seguida amasse bem a massa, desse modo até que ela solte das mãos.
4. Adicione logo depois as frutas cristalizadas, as uvas-passas, uma pitada de sal e raspas de laranja.
5. Misture novamente, desse modo até que as frutas fiquem distribuídas igualmente na massa.
6. Em seguida transfira a massa nas formas de panetone até a metade e deixe descansar até dobrar de tamanho, por volta de 40 minutos.
7. Assim que a massa crescer, faça um corte em forma de cruz no topo e pincele com a manteiga.
8. Em seguida coloque as formas de panetone em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180° em torno de 35 a 40 minutos.
9. Por fim, retire os panetones do forno e deixe descansar.
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