Quando fazemos aqui em casa essa deliciosa bolinha de queijo todos amam, principalmente as crianças. Aliás, também é ideal para receber aquela visita inesperada de última hora.
Essa receita rende cerca de 25 unidades, muito fácil de fazer e leva apenas 30 minutos para ficar pronta! Vamos ver a receita?
Ingredientes
- 240 ml de água
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 cubos de caldo de galinha (se não tiver, pode ser de carne)
- 200 gramas de farinha de rosca (para empanar)
- 3 batatas médias cozidas e espremidas
- 2 xícaras de chá de leite gelado para empanar
- Óleo para fritar (de preferência canola)
Recheio para a bolinha
- 200 gramas de queijo provolone ralado
Modo de Preparo da Deliciosa Bolinha de Queijo
- Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes, então modele 25 bolinhas e reserve na geladeira.
- Em seguida, pegue uma panela e aqueça o leite, a água, a manteiga, as batatas, caldo de galinha, mexendo tudo em fogo médio.
- Assim que levantar fervura, coloque de uma só vez a farinha, continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Então deixe esfriar.
- Em seguida pegue uma pequena porção da massa, coloque uma bolinha do recheio e comece a fazer uma bolinha.
- Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Então passe pelo leite e pela farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Por fim, deixe escorrer em papel absorvente. Sirva em seguida e bom apetite!
Dicas extras para a Deliciosa Bolinha de Queijo
Sirva esse salgado com um molho especial caseiro ou então com katchup e molho de pimenta a gosto.
Gostou da receita? Sem dúvida será um sucesso também aí na sua casa a deliciosa bolinha de queijo.
Aproveite para compartilhar com quem ama salgados como esse, certamente ela vai amar!
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