Essa receita de pão de queijo meia cura, está por gerações na família Guedes. Hoje você terá a oportunidade de ter essa receita na sua cozinha, graças a contribuição da Dona Délia, uma mineira de mão cheia.
Um pão de queijo levemente crocante por fora e macio por dentro. Então vamos à receita
Ingredientes do Pão de queijo meia cura
- 250g de polvilho doce
- 1 xícara de de queijo meia cura ralado
- 120ml de leite
- 1/2 colher de fermento em pó
- 60ml de óleo
- 1/2 colher de sopa (rasa) de sal
- 1 ovo
Modo de preparo do Pão de queijo
1. Primeiramente, pegue uma tigela grande, junte o polvilho doce e fermento em pó e reserve.
2. Em seguida em outra panela, o óleo, coloque o leite e o sal. Então leve ao fogo médio.
3. Assim que essa mistura começar a ferver, despeje-a por cima do polvilho doce.
4. Em seguida misture tudo com o auxilio de uma colher, desse modo até que esfrie um pouco. Coloque o ovo, continue misturando com a colher.
6. Por fim, coloque o queijo meia cura ralado e misture tudo com as mãos, desse modo até que a massa fique bem homogênea.
7. Em seguida, modele os pães de queijo no tamanho que desejar e coloque os em uma forma, mas deixe um espaço para que possam crescer.
8. Então leve para assar em forno preaquecido, 180ºC. Quando ficarem levemente dourados, retire do forno.
Dicas para curtir o seu pão de queijo meia cura
Se você realmente quer apreciar ao máximo o pão de queijo meia cura, então sirva um cafézinho fresco e quentinho para acompanhar essa iguaria mineira. Certamente todos vão amar!
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