Aprenda a fazer uma quiche de tomates com manjericão que certamente deixará todos com vontade de mais um pedaço!
Ingredientes
Massa
- 200g (corresponde a 2 xícaras de chá) de farinha de trigo
- 8g (1 e 1/2 colher de chá) de tempero pronto
- 5g (1 colher de chá) de fermento em pó
- 75g (5 colheres de sopa) de manteiga
- 100g de Creme de Leite
- 1 gema
Recheio
- 5 ovos
- 100g lata de Creme de Leite
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 50g (1/2 xícara de chá) de manjericão fresco picado
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 5g (correspondente a 1 colher de chá de sal)
- 200 g de tomates-cereja
Modo de Preparo da Quiche de tomates com manjericão
Massa
1. Pegue primeiro em um recipiente grande e, em seguida, adicione a farinha e o fermento. Em seguida, peneire e faça um furo no centro da farinha.
2. Junte em seguida a manteiga, as natas, os temperos prontos à sua escolha. Misture tudo com a ponta dos dedos para que possa fazer uma massa.
3. Pegue então na farinha de forma que toda a farinha amassada se transforme numa massa lisa e completamente solta das mãos.
4. Logo depois, cubra a massa com filme plástico. Desta forma, deixe descansar então por cerca de 20 minutos na geladeira.
5. Em seguida abra a massa em uma superfície limpa e seca com um rolo. Em seguida, forre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
6. Fure então o fundo da massa e leve ao forno médio-alto pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Montagem
1. Em primeiro lugar, pegue num recipiente médio, com a ajuda de um garfo, bata os ovos e as natas.
2. Adicione em seguida o queijo mussarela, o queijo parmesão, o manjericão, a noz-moscada, o sal e misture bem.
3. Coloque em seguida sobre a massa reservada fria e espalhe os tomates cereja, distribuindo-os pela torta.
4. Por fim, asse em forno médio-alto pré-aquecido (200 °C) por 40 minutos ou de tal forma que o recheio esteja firme e dourado.
5. Sirva então a sua deliciosa Quiche de tomates com manjericão!