Se você quer trazer um pouco de sabor e praticidade para a sua cozinha, o ovo de codorna cozido é a receita ideal. Aprenda a fazer essa delícia e encante sua família com o sabor dessa iguaria.
Seja para um lanche rápido ou para um jantar especial, o ovo de codorna cozido é uma escolha que nunca decepciona.
Ingredientes do ovo de codorna cozido
- 20 ovos de codorna
- Água suficiente para cobrir os ovos
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo do ovo de codorna cozido
Primeiramente, coloque os ovos de codorna em uma panela e cubra com água.
- Adicione o sal à água para facilitar o processo de descascar.
- Leve em seguida a panela ao fogo alto e deixe ferver.
- Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe os ovos por 4 a 5 minutos.
- Retire os ovos da panela e coloque-os em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
- Deixe em seguida os ovos na água gelada por cerca de 5 minutos.
- Descasque os ovos com cuidado, começando pela base mais larga onde há uma pequena bolsa de ar.
- Por fim, sirva os ovos de codorna cozidos como petisco, em saladas ou como acompanhamento.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 15 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para facilitar ainda mais o processo de descascar, então você pode adicionar uma colher de chá de vinagre à água de cozimento. Outra dica é temperar os ovos de codorna cozidos com um fio de azeite de oliva e uma pitada de sal grosso antes de servir, realçando ainda mais o sabor.
Curiosidade: Os ovos de codorna são ricos em proteínas e nutrientes, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Eles são amplamente utilizados na culinária japonesa, especialmente em pratos como sushi e sashimi.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga sabor e praticidade para a sua cozinha. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.