Pé de moleque cremoso
Receita de pé de moleque cremoso, fácil, prático e com aquela textura perfeita entre o macio e o crocante. Ideal para festas juninas.
Porções: 15 pedaços
Calorias: 230kcal
O que você vai precisar
- Panela média
- colher de pau
- forma untada
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar 400 g
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 2 colheres de sopa de manteiga 40 g
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele 300 g
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado, sem deixar queimar.
- Adicione a manteiga e misture bem até derreter.
- Acrescente o leite condensado e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o amendoim e misture até incorporar bem.
- Despeje em uma forma untada com manteiga e espalhe rapidamente.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Corte em quadrados e sirva.
Notas
Se quiser mais cremoso, retire do fogo um pouco antes de desgrudar totalmente da panela.
Use amendoim torrado sem sal e de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Guarde em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira.