Buraco quente com salsicha e bacon
Esse buraco quente com salsicha e bacon é um lanche clássico com um toque especial. O recheio leva molho caseiro.
Porções: 6 unidades
Calorias: 320kcal
O que você vai precisar
- Panela média
- pão francês
Ingredientes
- 6 pães franceses
- 6 salsichas em rodelas
- 1/2 xícara de bacon picado 80 g
- 1/2 cebola picada 60 g
- 1 dente de alho amassado 5 g
- 1/2 pimentão picado qualquer cor (40 g)
- 1/2 xícara de molho de tomate 120 ml
- 1 tsp colher de chá de óleo ou azeite 5 ml
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 tbsp colher de sopa de cheiro-verde picado opcional (5 g)
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e doure o bacon.
- Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até amolecerem.
- Junte a salsicha em rodelas e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até engrossar.
- Finalize com cheiro-verde picado.
- Corte a tampa dos pães e retire o miolo com cuidado.
- Recheie os pães com o molho ainda quente e sirva em seguida.
Notas
Se quiser o recheio mais cremoso, adicione uma colher de requeijão ao final.
O pão pode ser aquecido por alguns minutos no forno antes de servir, para ficar crocante.
Você pode substituir a salsicha por linguiça calabresa fatiada.
Esse recheio também pode ser servido com arroz branco ou como petisco em porções menores.