– 360gr de farinha de trigo – 1 colher de chá de fermento em pó – 1 colher de chá de sal – 30ml de azeite
– 240ml de água – Farinha de trigo para polvilhar a bancada – Azeite para dourar a pizza na frigideira
– Molho de tomate em pedaços (sachê) – Mussarela ralada – Pepperoni ou calabresa fatiada – Azeitonas preta – Orégano – Tomate em rodelas para decorar (opcional)
Pegue uma tigela grande, misture a farinha com o sal e o fermento.
Acenda o fogo médio e em uma frigideira grande, coloque a manteiga para derreter.
Adicione a metade da água e misture bem com as mãos.
Vá aos poucos colocando o restante da água. Misture até formar uma massa úmida.
Coloque a massa na bancada enfarinhada.
sove por cerca de 3 minutos, desse nodo até que fique bem lisa.
Modele bolinhas e cubra com um pano de prato úmido, assim evita da massa ressecar durante o preparo dos discos
Polvilhe a bancada, abra uma porção da massa até formar um disco de 18cm
Leve uma frigideira grande antiaderente para aquecer em fogo médio.
Regue com azeite, e frite as rodelas de pepperoni ou calabresa. Reserve.
Adicione um fio de azeite e coloque o disco de massa e deixe assar por volta de 2 minutos
Diminua o fogo e vire a pizza com uma espátula.
Espalhe 1 colher de sopa do molho de tomate sobre a massa.
Coloque queijo, o tomate, orégano, as rodelas de pepperoni e e a azeitona.
Retire com a espátula a sua pizza, coloque em um prato, sirva quente.
masoncarr2244
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