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petisco bolinha de queijo

petisco bolinha de queijo

INGREDIENTES

– 240ml de água – 2 xícaras de chá de leite – 1 colher de sopa de manteiga – 2 xícaras de chá de farinha de trigo – 2 cubos de caldo de galinha

– 200gr de farinha de rosca (para empanar) – 3 batatas médias cozidas e espremidas – 2 xícaras de chá de leite gelado para empanar – Óleo para fritar (de preferência canola)

para o recheio

– 120gr de queijo mussarela ralado – 1 xícara chá de Catupiry® – 120gr de bacon em cubos pequenos fritos – 140gr de queijo provolone ralado

como preparar

Para fazer o recheio é simples, basta misturar todos os ingredientes, então modele 25 bolinhas e reserve na geladeira.

Pegue uma panela, aqueça o leite, a água, a manteiga, as batatas e o caldo de galinha. 

Assim mexa tudo em fogo médio.

Após levantar fervura, adicione de uma só vez a farinha.

Mexa até desgrudar do fundo da panela. Então deixe esfriar.

Pegue uma pequena porção da massa, coloque uma bolinha do recheio e comece a fazer uma bolinha.

Faça o mesmo procedimento com toda a massa.

Por fim, deixe escorrer em papel toalha. Sirva em seguida e bom apetite!

Delish

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