Frango em cubos com catupiry cremoso
Frango refogado e cremoso, com molho de catupiry delicioso
Porções: 4 porções
Calorias: 360kcal
O que você vai precisar
- frigideira
- Tigela
Ingredientes
- 500 g gramas de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 1/2 tsp colher de chá de sal 2,5 g
- 1/4 tsp colher de chá de pimenta-do-reino 1 g
- 1/2 tsp colher de chá de páprica doce 2,5 g
- 1 tbsp colher de sopa de óleo 15 ml
- 1/2 cup xícara de água 120 ml
- 1 cup xícara de catupiry ou requeijão cremoso 220 g
- 1 tbsp colher de sopa de salsinha picada 5 g
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho.
- Adicione os cubos de frango e doure bem.
- Tempere com sal, pimenta e páprica. Misture bem.
- Coloque a água e cozinhe em fogo médio até secar quase tudo.
- Adicione o catupiry e misture até formar um molho cremoso.
- Ajuste o sal, se necessário, e finalize com salsinha.
- Sirva ainda quente com arroz, purê ou legumes.
Notas
Você pode substituir o catupiry por requeijão cremoso ou creme de ricota.
Essa receita também pode ser usada como recheio de tortas, panquecas ou escondidinho.
Se quiser um toque a mais, adicione um fio de azeite ou queijo ralado por cima ao servir.
O prato pode ser guardado na geladeira por até 3 dias e reaquecido facilmente.