Bolinho de arroz com presunto e queijo
Um bolinho prático e saboroso feito com arroz cozido, presunto picado e queijo derretido no centro.
Porções: 20 unidades
Calorias: 90kcal
O que você vai precisar
- Tigela
- frigideira
- escumadeira
Ingredientes
- 2 cup xícaras de arroz cozido frio 300 g
- 1 ovo
- 1/2 cup xícara de presunto picado 75 g
- 1/2 cup xícara de queijo muçarela ralado 75 g
- 2 tbsp colheres de sopa de farinha de trigo 16 g
- 2 tbsp colheres de sopa de cheiro-verde picado 10 g
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o arroz, o ovo e a farinha até incorporar bem.
- Adicione o presunto, o queijo, o cheiro-verde e misture novamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele bolinhos com as mãos levemente untadas.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os bolinhos até dourarem por igual.
- Escorra em papel toalha e sirva ainda quente.
Notas
Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco de farinha de rosca até dar ponto.
Você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
O recheio também pode ser feito com sobras de frango desfiado ou legumes cozidos.