suflê de chocolate

sobremesa cremosa

INGREDIENTES

– 500g de chocolate meio amargo picado – 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal  – 8 ovos – 1 colher de sopa de açúcar demerara

como preparar

Derreta o chocolate com a manteiga, reserve.

Separe em seguida as gemas e as claras.

Bata as gemas com metade do açúcar e incorpore à mistura de chocolate.

Bata as claras em neve com o restante do açúcar

Acrescente à mistura de chocolate.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte alguns refratários de suflê com manteiga e açúcar.

Coloque  a massa preenchendo até 3/4 do refratário.

Por fim, leve ao forno por 5 a 6 minutos.

SOBREMESA CREMOSA Aprenda a fazer um mousse de dar água na boca!