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suflê de batata

suflê de batata

INGREDIENTES

– 5 ovos de galinha – 1,5 kg de batatinha – 1 tablet de caldo sabor verduras – 40gr de farinha de rosca – 1/2 caixa de creme de leite – Sal a gosto – 200gr de queijo tipo parmesão ralado

como preparar

Cozinhe as batatas na água com o caldo de verdura, assim que estiverem cozidas, tire do forno.

Amasse em seguida as batatas usando um espremedor. Reserve

Adicione o queijo, um pouco das claras e o creme de leite no purê, misture bem.

Bata as claras na batedeira, assim deixando em neve. Reserve.

Use a margarina e a farinha de rosca para untar a forma.

Adicione o suflê na forma, coloque o restante das claras por cima.

sirva em seguida e bom apetite.

Por fim, coloque a forma no forno já preaquecido e deixe por cerca de 30min.

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