sobremesa cremosa

pudim de leite ninho

pudim de leite ninho

ingredientes

– 10 colheres (de sopa) de leite ninho – 4 ovos – 200 gramas de coco ralado – 1/2 xícara de açúcar – 1/2 litro de leite integral

Calda

– 100 ml de água – 200 gramas de açúcar

Como preparar

1. Coloque os ingredientes num liquidificador, exceto os da calda,  bata bem.

2. Bata muito bem, até que misture tudo completamente, reserve

3. Prepare a calda, coloque o açúcar com a água numa panela.

4. Deixe ferver bem, entretanto, não precisa mexer até que se forme um caramelo.

5. Use a calda para untar uma forma pequena com furo no meio.

6. Adicione a mistura que estava reservada no liquidificador dentro da forma.

7. Leve a forma ao forno na temperatura média, deixe por  1 hora em banho-maria.

8. Tire a forma do forno e espere amornar,  desenforme o pudim.

9. Coloque o pudim em recipientes de vidro e sirva em seguida.

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