omelete couve-flor

omelete couve-flor

INGREDIENTES

– 4 colheres de sopa de azeite – 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas – 4 ovos – 2 xícaras de couve flor já cozido e picado

– Uma cebola pequena picada – 2 colheres de sopa de farinha – 1 tomate picado – Sal e cheiro Verde

como preparar

Pegue uma frigideira média coloque o azeite e frite a calabresa até dourar.

Acrescente a cebola e deixe refogar um pouco, então coloque a couve-flor picadinha e refogue até ficar macio.

Adicione o tomate, o cheiro verde e o sal se for necessário, misture tudo muito bem e desligue.

Pegue uma tigela e coloque os ovos, farinha de trigo trigo e o sal.

Bata tudo muito bem até a massa ficar lisa e homogênea.

Ligue novamente o fogo baixo e adicione essa mistura ao couve-flor, não é necessário mexer, deixe a massa cozinhar.

Assim que começar a dourar em baixo, vire o omelete e deixe cozinhar do outro lado, desligue o fogo e sirva quente.

RECEITA CASEIRA Aprenda a receita da Lasanha bolonhesa.

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Esse é o prato perfeito para servir no almoço de domingo!