canjica de ano novo

canjica de ano novo

Sobremesa para o Réveillon e para trazer sorte!

INGREDIENTES

– 400gr de canjica de milho branca – 2 litros de água – 1 caixa de leite condensado – 60gr de coco ralado – 1 caixa de leite (como medida, use a caixa do leite condensado) – Cravos e canelas a gosto

como preparar

Coloque a canjica em uma tigela grande de molho, de um dia para o outro (mínimo 10 horas).

Após deixar de molho, coloque-as na panela de pressão e coloque a água, os cravos e as canelas. Leve ao fogo alto até pegar pressão.

Deixe por 35min. em fogo baixo, desligue o fogo e deixe a pressão sair.

Assim que a pressão sair, coloque o leite, o coco, o leite condensado.

Deixe cozinhar por volta de 20 minutos com a panela destampada.

Prontinho. Agora é só servir quente, ou se preferir leve a geladeira e sirva fria também.

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