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bife a milanesa

bife a milanesa

INGREDIENTES

– 1 kg de bifes da alcatra –120ml de água – 2 ovos – 2 cubos de caldo – 1 xícara de chá de farinha de rosca – 1 pitada de pimenta-do-reino – 1 xícara de chá de farinha de trigo – 400ml de óleo de girassol

como preparar

Dissolva o caldo de carne na água, então acrescente aos filés de alcatra.

Ajuste com pimenta do reino e comece a empanar.

Para empanar, comece pela farinha de trigo, assim passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.

O segredo do empanado perfeito é deixar por alguns minutos reservado.

comece a fritar os bifes até ficar o empanado dourado.

Pegue uma frigideira grande, coloque o óleo para esquenta.

Por fim, transfira para uma travessa, deixe escorrer no papel toalha.

Sirva em seguida e bom apetite.

By tenor

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