– 500g de batatas em cubos – 2 dente de alho – 1 xícara (chá) de manteiga – 40ml de óleo – 1 xícara de chá de presunto – 1 colher )chá) de salsa picada – Sal a gosto
Ferva a água já com sal em uma panela.
Coloque as batatas e deixe-as escaldar por 5min. Deixe escorrer e seque-as.
Coloque o óleo na panela no fogo, até ficar bem quente.
Adicione em seguida as batatas e salteie.
Mexa aos poucos, até que todos os lados fiquem dourados.
Agora junte todos os ingredientes.
Termine de fritar, mexa de vez em quando, para que todas fiquem douradas
Deixe as batatas já fritas, escorrer um pouco do óleo,
Coloque em uma travessa, sirva como petiscos e bom apetite.