– 1 xícara (chá) arroz – 1 lata de tomate pelado – Uma cebola picada – 1 pimentão vermelho picado – 30ml de azeite – 1 xícara (chá) água – Sal a gosto – Pimenta a gosto
Pegue uma panela e leve ao fogo médio. Em seguida coloque azeite e a cebola.
Refogue até que comece a murchar e ficar transparente.
Adicione o pimentão picado. Quando o pimentão amaciar e a cebola começar a dourar
Coloque o arroz e misture todos os ingredientes.
Acrescente os tomates pelado com todo o seu molho.
Misture muito bem, junte a água, tempere com sal e pimenta.
Tampe a panela e assim deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
Desligue a panela e aguarde alguns minutos para o arroz absorver a água restante.