– 1 kg de miolo de acém em pedaços – 1 cebola grande picada – 2 colheres (sopa) de azeite – 2 sachês de molho de tomate
– 1 dente de alho amassado – 3 tabletes de caldo de carne – Um pimentão vermelho picado – 1 pimentão verde picado – Um pimentão amarelo picado – Salsa e sal a gosto
Pegue uma panela de pressão coloque a carne, o caldo e cubra com água.
Leve ao fogo por 1 hora até pegar pressão
Deixe sair a pressão e retire a água do cozimento.
Desfie a carne com o auxílio de um garfo.
Pegue uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente os pimentões e deixe refogar um pouco até murcha.
Coloque a carne desfiada, o molho de tomate, a água do cozimento e sal a gosto.
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