Frango xadrez com molho

Frango xadrez com molho

Receita da culinária chinesa bem cremosa.

INGREDIENTES

– 600gr de peito de frango cortado em cubos – 1 cebola média picada – 100gr de cogumelos – 2 cenouras médias cortada em cubos – 1 colher de sopa de amido de milho – 4 colheres de sopa de óleo de canola

INGREDIENTES

– 1 pimentão vermelho cortado em cubos – Talo de salsão cortado em cubos – 1 pimentão amarelo cortado em cubos – 1/2 maço de brócolis em floretes – Pimenta-do-reino preta em pó a gosto – 1 colher de chá de sal

molho

– 15ml de óleo de gergelim torrado – 150ml de água – 2 colheres (sopa) de molho de soja – 1 colher (sopa) de amido de milho – 2 colheres de sopa de amendoim torrado – 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado – Sal a gostol

Vanikinz

como preparar

1-Tempere o frango com o sal, a pimenta e o amido de milho.

2-Em uma tigela, misture os ingredientes do molho: água, o amido de milho, o suco do gengibre, o molho de soja e o sal.

3-Assim esquente bem uma panela e coloque 2 colheres de sopa de óleo.

4-Comece a dourar os cubos de frango, mas coloque aos poucos, para não formar água. Reserve.

5-Na mesma frigideira que fez o frango, acrescente mais 2 colheres de óleo na panela e refogue os legumes.

6-Assim cozinhe bem até ficarem levemente dourados.

7-Junte os cubos de frango reservado, depois a mistura do molho e deixe ferver por volta de 5min.

8-Por fim, acrescente o óleo de gergelim, o amendoim e sirva acompanhado de arroz branco.

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