piccata de salmão

Uma receita perfeita para um jantar especial! Uma receita perfeita para um jantar especial! Aprenda mais

INGREDIENTES

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– 1 colher de sopa de amido de batata – Suco de 1 limão fresco – Pimenta do reino – 2 colheres de sopa de manteiga – Raspas de 1 limão – Sal marinho – Folhas de salsa fresca, picadas – Fatias de limão frescas para decorar⁣.

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como preparar

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Coloque os filés de salmão e cozinhe por 4min. virando cada lado até ficarem cozidos.

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Retire em seguida o salmão da panela e reserve em uma travessa grande.

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Misture o vinho branco e cozinhe até que o vinho diminua um pouco, cerca de 3 minutos.

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Coloque tudo em fogo baixo e mexa constantemente.

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Por fim, volte a colocar o salmão na frigideira e cozinhe por alguns minutos e sirva em seguida e bom apetite!

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RECEITA CROCANTE Batatas soute crocantes por fora a macias por dentro!

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piccata de salmão

piccata de salmão

INGREDIENTES

– 800gr de salmão (aproximadamente 6 pedaços) – 3 dentes de alho frescos picados – 4 colheres de sopa de alcaparras – 1/2 xícara de vinho branco – Meia xícara de caldo de frango (opcional)

– 800gr de salmão (aproximadamente 6 pedaços) – 3 dentes de alho frescos picados – 4 colheres de sopa de alcaparras – 1/2 xícara de vinho branco – Meia xícara de caldo de frango (opcional)

– 1 colher de sopa de amido de batata – Suco de 1 limão fresco – Pimenta do reino – 2 colheres de sopa de manteiga – Raspas de 1 limão – Sal marinho – Folhas de salsa fresca, picadas – Fatias de limão frescas para decorar⁣.

– 1 colher de sopa de amido de batata – Suco de 1 limão fresco – Pimenta do reino – 2 colheres de sopa de manteiga – Raspas de 1 limão – Sal marinho – Folhas de salsa fresca, picadas – Fatias de limão frescas para decorar⁣.

como preparar

Polvilhe o salmão com sal marinho e pimenta e esfregue-o nos dois lados.

Polvilhe o salmão com sal marinho e pimenta e esfregue-o nos dois lados.

Ligue em fogo médio e coloque a manteiga em uma frigideira grande, para que possa derreter.

Ligue em fogo médio e coloque a manteiga em uma frigideira grande, para que possa derreter.

Coloque os filés de salmão e cozinhe por 4min. virando cada lado até ficarem cozidos.

Coloque os filés de salmão e cozinhe por 4min. virando cada lado até ficarem cozidos.

Coloque metade da manteiga temperada e leve ao fogo para derreter.

Coloque metade da manteiga temperada e leve ao fogo para derreter.

Retire em seguida o salmão da panela e reserve em uma travessa grande.

Retire em seguida o salmão da panela e reserve em uma travessa grande.

Na mesma panela, adicione o alho picado e cozinhe cerca de 1 minuto.

Na mesma panela, adicione o alho picado e cozinhe cerca de 1 minuto.

Misture o vinho branco e cozinhe até que o vinho diminua um pouco, cerca de 3 minutos.

Misture o vinho branco e cozinhe até que o vinho diminua um pouco, cerca de 3 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o caldo com amido até ficar bem combinado.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o caldo com amido até ficar bem combinado.

Coloque tudo em fogo baixo e mexa constantemente.

Coloque tudo em fogo baixo e mexa constantemente.

Desse modo até o molho engrossar, por volta de um minuto.

Desse modo até o molho engrossar, por volta de um minuto.

Por fim, volte a colocar o salmão na frigideira e cozinhe por alguns minutos e sirva em seguida e bom apetite!

Por fim, volte a colocar o salmão na frigideira e cozinhe por alguns minutos e sirva em seguida e bom apetite!

RECEITA CROCANTE Batatas soute crocantes por fora a macias por dentro!

RECEITA CROCANTE Batatas soute crocantes por fora a macias por dentro!