hommus com páprica defumada

Uma receita da culinária árabe para acompanhamento. Uma receita da culinária árabe para acompanhamento. Aprenda mais

INGREDIENTES

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– Um dente de alho – Meia xícara de chá de azeite extra virgem – 1 colher de chá de coentro em pó – Sal Rosa do himalaia a gosto – Pimenta do reino a gosto

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como preparar

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No processador adicione os grãos descascados, alho, azeite, limão, tahine e a páprica defumada.

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Também adicione os restantes dos temperos. Bata até ficar uma pasta homogênea.

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Se necessário, coloque um pouco da água do cozimento do grão de bico para ajudar a bater.

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Finalize com um fio de azeite e polvilhe páprica defumada.

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Aprenda a fazer um pastel de feira aí na sua casa!

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hommus com páprica defumada

hommus com páprica defumada

INGREDIENTES

– 2 colheres de chá de páprica defumada – 300gr de grão de bico – Suco de 1 limão – Quatro colheres de sopa de tahine – 1 colher de chá de cominho em pó

– 2 colheres de chá de páprica defumada – 300gr de grão de bico – Suco de 1 limão – Quatro colheres de sopa de tahine – 1 colher de chá de cominho em pó

– Um dente de alho – Meia xícara de chá de azeite extra virgem – 1 colher de chá de coentro em pó – Sal Rosa do himalaia a gosto – Pimenta do reino a gosto

– Um dente de alho – Meia xícara de chá de azeite extra virgem – 1 colher de chá de coentro em pó – Sal Rosa do himalaia a gosto – Pimenta do reino a gosto

como preparar

Deixe o grão de bico de molho por volta de 12h.

Deixe o grão de bico de molho por volta de 12h.

Escorra os grãos, transfira para uma panela com água e ferva até que fiquem macios.

Escorra os grãos, transfira para uma panela com água e ferva até que fiquem macios.

No processador adicione os grãos descascados, alho, azeite, limão, tahine e a páprica defumada.

No processador adicione os grãos descascados, alho, azeite, limão, tahine e a páprica defumada.

Também adicione os restantes dos temperos. Bata até ficar uma pasta homogênea.

Também adicione os restantes dos temperos. Bata até ficar uma pasta homogênea.

Se necessário, coloque um pouco da água do cozimento do grão de bico para ajudar a bater.

Se necessário, coloque um pouco da água do cozimento do grão de bico para ajudar a bater.

Finalize com um fio de azeite e polvilhe páprica defumada.

Finalize com um fio de azeite e polvilhe páprica defumada.

Disponha o hommus em uma travessa (bowl).

Disponha o hommus em uma travessa (bowl).

Aprenda a fazer um pastel de feira aí na sua casa!

Aprenda a fazer um pastel de feira aí na sua casa!

By tenor