strogonoff de carne

strogonoff de carne

Perfeito para servir no almoço de final de semana.

INGREDIENTES

– 400gr de carne (filé mignon ou alcatra) – 1 cebola média ralada – 300gr de creme de leite – 3 colheres de sopa de extrato de tomate

– Uma colher de sopa de mostarda – 2 colheres de sopa de catchup – Óleo de milho para fritar – Cominho – Pimenta e sal a gosto

como preparar

Corte a carne em tirinhas ou cubinhos, tempere com a pimenta, o cominho e o sal.

Em seguida deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.

Então coloque óleo de milho já bem quente e suficiente para fritar algumas tirinhas. Reserve.

Agora troque o óleo da panela que fritou as tirinhas de carne e refogue a cebola ralada.

prepare o molho

Assim que a cebola ficar dourada, coloque todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa bem.

Frite por volta de 3min. e coloque na panela o catchup, mostarda, creme de leite e o extrato de tomate.

Em seguida deixe ferver um pouco, mas sempre misturando.

Por fim sirva com arroz branco e a tradicional batata palha. Bom apetite!

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