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geleia de jabuticaba

geleia de jabuticaba

INGREDIENTES

– 1kg de jabuticaba lavada – 2 xícaras (chá) de água – 2½ xicaras (chá) de açúcar

como preparar

Pegue uma panela, então coloque a jabuticaba e a água.

Assim leve ao fogo alto por cerca de 3 minutos até levantar fervura.

Com as jabuticabas murchas, então retire elas do fogo e passe por uma peneira espremendo com uma colher.

Separe o caldo das jabuticabas e volte para a panela.

Junte o açúcar e misture apenas até dissolver.

Deixe cozinhar com a panela tampada, mas retire de vez em quando a espuma que subir.

Assim faça até atingir o ponto de geleia, depois deixe amornar.

Por fim, despeje a geleia em um pote de vidro limpo e com tampa, leve a geladeira.

Depois sirva com torradas ou no pãozinho fresquinho, fica uma delícia!

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