– 1 kg de bifes da alcatra–120ml de água– 2 ovos– 2 cubos de caldo– 1 xícara de chá de farinha de rosca– 1 pitada de pimenta-do-reino– 1 xícara de chá de farinha de trigo– 3 xícaras de chá de óleo de girassol
– 1 kg de bifes da alcatra–120ml de água– 2 ovos– 2 cubos de caldo– 1 xícara de chá de farinha de rosca– 1 pitada de pimenta-do-reino– 1 xícara de chá de farinha de trigo– 3 xícaras de chá de óleo de girassol
como preparar
Dissolva o caldo de carne na água, então acrescente aos filés de alcatra.
Dissolva o caldo de carne na água, então acrescente aos filés de alcatra.
Ajuste com pimenta do reino e comece a empanar.
Ajuste com pimenta do reino e comece a empanar.
Para empanar, comece pela farinha de trigo, assim passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Para empanar, comece pela farinha de trigo, assim passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
O segredo do empanado perfeito é deixar por alguns minutos reservado.
O segredo do empanado perfeito é deixar por alguns minutos reservado.