INGREDIENTES

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– 1 caixinha de polpa de tomate – 2 ovos batidos – 1/2 xícara de chá de farinha de rosca – Sal a gosto – Salsinha a gosto

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Tempere os filés de frango com lemon pepper, páprica doce e o sal.

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Passe os os filés de frango pela farinha de trigo, pelo ovo e por último, pela farinha de rosca.

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Frite os bifes por imersão, no óleo quente por volta de 1 a 2 minutos, até ficarem dourados.

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Pegue um refratário grande, coloque metade da polpa de tomate já misturada com sal e salsinha, coloque os filés.

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Leve ao forno médio preaquecido a 180ºC por 5 minutos, ou até a muçarela derreter.

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Dicas do Chef

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INGREDIENTES

INGREDIENTES

– 5 filés de frango – 250g de muçarela fatiada – 1 sachê de tempero sabor carne – 5 colheres de sopa de farinha de trigo

– 5 filés de frango – 250g de muçarela fatiada – 1 sachê de tempero sabor carne – 5 colheres de sopa de farinha de trigo

– 1 caixinha de polpa de tomate – 2 ovos batidos – 1/2 xícara de chá de farinha de rosca – Sal a gosto – Salsinha a gosto

– 1 caixinha de polpa de tomate – 2 ovos batidos – 1/2 xícara de chá de farinha de rosca – Sal a gosto – Salsinha a gosto

Tempere os filés de frango com lemon pepper, páprica doce e o sal.

Tempere os filés de frango com lemon pepper, páprica doce e o sal.

COMO PREPARAR

COMO PREPARAR

Passe os os filés de frango pela farinha de trigo, pelo ovo e por último, pela farinha de rosca.

Passe os os filés de frango pela farinha de trigo, pelo ovo e por último, pela farinha de rosca.

COMO PREPARAR

COMO PREPARAR

Frite os bifes por imersão, no óleo quente por volta de 1 a 2 minutos, até ficarem dourados.

Frite os bifes por imersão, no óleo quente por volta de 1 a 2 minutos, até ficarem dourados.

Pegue um refratário grande, coloque metade da polpa de tomate já misturada com sal e salsinha, coloque os filés.

Pegue um refratário grande, coloque metade da polpa de tomate já misturada com sal e salsinha, coloque os filés.

Regue com a polpa restante e cubra com a muçarela.

Regue com a polpa restante e cubra com a muçarela.

Leve ao forno médio preaquecido a 180ºC por 5 minutos, ou até a muçarela derreter.

Leve ao forno médio preaquecido a 180ºC por 5 minutos, ou até a muçarela derreter.

Dicas do Chef

Sirva o frango à parmegiana com arroz branco, acompanhado de legumes assados e purê de batatas.