Massa: – 150 g de margarina – 200 g de biscoito de maisena Recheio: – 1 caixa de creme de leite – 1 lata de leite condensado – raspas de 2 limões – suco de 4 limões Cobertura: – Raspas de 2 limões para decorar – 3 ou 4 claras de ovo – 3 colheres (sopa) de açúcar

Massa: 1. Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador. 2. Adicione logo depois a margarina e bata mais um pouco. 3. Transfira em seguida a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro). 4. Agora com as mãos, assim espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme. 5. Leve em seguida ao forno preaquecido a 180°C, por volta de 10 minutos.

Massa: 1. Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador. 2. Adicione a margarina e bata mais um pouco. 3. Transfira a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro). 4. Agora com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme. 5. Leve ao forno preaquecido a 180°C, por volta de 10 minutos.

Recheio: 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) desse modo até obter um creme liso e firme. 2. Recheie logo depois a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.

Cobertura: 1. Bata as claras em neve, então acrescente o açúcar. 2. Misture em seguida até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar. 3. Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.