Ingredientes: Massa: – 2 xícaras de farinha de trigo – 1/2 xícara de manteiga gelada – 1/2 xícara de água gelada – 1 pitada de sal Recheio: – 500g de peito de frango cozido e desfiado – 1 cebola média picada – 2 dentes de alho picados – 1 tomate picado – 1 lata de milho verde escorrido – 1 lata de creme de leite – 200g de catupiry – Sal, pimenta e salsinha a gosto
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, a água e o sal até formar uma massa homogênea. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango, o tomate, o milho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
Adicione o creme de leite e o catupiry ao recheio. Misture bem e desligue o fogo. Adicione a salsinha picada.
Abra a massa e forre uma forma de torta. Despeje o recheio e cubra com a massa restante. Faça alguns furos com um garfo.
Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Sirva esta deliciosa torta de frango com catupiry quente e aproveite com a família e amigos. Aliás, é uma receita prática e saborosa para o dia das mães!