tORTA DE ESPINAFRE

para a massa

– 1 xícara de margarina sem sal – 1 colher (de café) de fermento em pó – 200 gramas de maisena – 300 gramas de farinha de trigo – 1/2 xícara (de chá) de leite integral – 2 cebolas picadas

Para o recheio

– 1 maço de espinafre bem cozido e picado – 2 xícaras de leite – 2 colheres de sopa de maisena – Queijo tipo parmesão ralado a gosto – 1 colher de sopa de margarina sem sal – 1 gema (para pincelar) – Sal de cozinha a gosto

Como preparar

Comece o preparo da massa, coloque o leite com a margarina numa panela.

Prepare a massa

Num outro recipiente, coloque a farinha de trigo e a maisena, aos poucos adicione o leite fervido

Coloque por último o fermento e mexa bem para misturar.

o recheio

Coloque a margarina numa panela, depois leve a panela ao fogo para aquecê-la.

Coloque a cebola para refogar, deixe ela ficar bem dourada.

Adicione a mistura da maisena com leite que estava reservada, mexa bem para misturar.

Mexa até a levantar fervura, coloque o espinafre e o sal.

Forre uma forma com parte da massa, coloque o recheio e polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.

RECEITA CREMOSA Patê de ricota cremoso, perfeito para torradas