Receita da culinária japonesa igual ao do rodízio
– 1 e 1/2 xícaras de arroz japonês – 700ml de água – 10 folhas de alga marinha (1 pacote) – 500g de salmão cortados em cubos – 1/3 xícara de vinagre de arroz – 35ml de saquê
– 1 colher de sopa de açúcar – 1 colher chá de sal – 2 colheres de sopa de cebolinha picada – 1 colher de sopa de maionese – 1 xícara de chá de molho de soja – Cebolinha a gosto para salpicar
Em uma panela, então adicione o arroz e a água.
Cozinhe com a panela tampada, até o arroz ficar cozido e a água secar.
Em uma panela pequena, prepare o molho à parte com o vinagre de arroz, saquê, açúcar e o sal.
Aqueça até que desse modo o açúcar e sal derretam. Retire a panela com o molho do fogo.
Acrescente o molho sobre o arroz já cozido, misture bem.
Coloque misture o restante dos ingredientes.
Mas separe 1/3 do salmão para finalizar.
Monte os temakis colocando o arroz sobre as folhas alga marinha.
Enrole devagar em formato de cones (sentido diagonal) e feche.
Finalize com o salmão em cubos na parte de cima do arroz e salpique cebolinha a gosto.