– 2 latas de leite condensado – 2 caixas de creme de leite – 1/2 xícara de açúcar – 1 copo de suco de limão – 6 claras de ovos – 1/4 de xícara (de chá) das raspas da casca do limão
Pegue uma tigela e adicione o suco de limão junto com o leite condensado.
Misture tudo muito bem, assim até que fique bem grosso. Então, reserve.
Adicione as 6 claras dos ovos numa batedeira.
Então bata bastante até ficar parecendo uma neve.
Com a batedeira ainda funcionando, acrescente aos poucos o açúcar.
Ao passo que todo o açúcar se dissolva e faça um merengue.
Desligue em seguida a batedeira. Coloque o creme de leite e misture muito bem.
Transfira a mistura para a tigela, junto com a mistura de leite condensado e limão.
Por fim, leve o sorvete para o freezer.
Sirva assim que sorvete ficar bem consistente.