Ingredientes: - 500g de macarrão (penne, fusilli ou outro de sua preferência) - 2 peitos de frango - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 2 colheres de sopa de azeite - 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates maduros picados - 1 xícara de creme de leite - 1 xícara de queijo parmesão ralado - 2 xícaras de queijo mussarela ralado - Sal e pimenta a gosto - Cheiro-verde picado para decorar
Preparo do Frango: 1. Cozinhe os peitos de frango em água com sal até ficarem macios. 2. Desfie o frango e reserve. 3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. 4. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. 5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Preparando o Molho: 1. Na mesma panela do frango, adicione os tomates pelados ou picados. 2. Cozinhe até os tomates se desmancharem e formarem um molho. 3. Adicione o creme de leite e misture bem. 4. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Montagem do Prato: 1. Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. 2. Em uma travessa, misture o macarrão cozido com o molho de frango. 3. Espalhe bem para que o molho cubra todo o macarrão. 4. Polvilhe o queijo parmesão e a mussarela por cima.
Assando o Macarrão de Forno: 1. Preaqueça o forno a 180°C. 2. Leve a travessa ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. 3. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas e Truques: - Adicione legumes como brócolis ou cenoura ao molho para uma versão mais nutritiva. - Use queijos de boa qualidade para um sabor mais intenso. - Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.