Aprenda a fazer uma deliciosa geleia de morango caseira, perfeita para acompanhar pães, torradas e sobremesas!
Ingredientes: - 1 kg de morangos frescos - 500g de açúcar - Suco de 1 limão
Preparo dos Morangos: 1. Lave bem os morangos e retire os cabinhos. 2. Corte os morangos em pedaços pequenos.
Cozinhando a Geleia: 1. Em uma panela grande, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e os morangos liberem seu suco. 3. Aumente o fogo e deixe ferver, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
Testando o Ponto da Geleia: 1. Para verificar o ponto, coloque um pouco da geleia em um prato frio. 2. Passe o dedo pelo meio; se formar um caminho que não se fecha, a geleia está pronta. 3. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos e teste novamente.
Armazenamento: 1. Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados. 2. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo por 5 minutos para criar um vácuo. 3. Armazene em local fresco e escuro. Após aberto, mantenha na geladeira.
Dicas e Truques: - Use morangos frescos e maduros para uma geleia mais saborosa. - Adicione uma fava de baunilha ou um pouco de gengibre ralado para um toque especial. - Sirva a geleia com pães, torradas, iogurte ou como recheio de bolos e tortas.
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