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pudim japonês

pudim japonês

INGREDIENTES

– 3 colheres (sopa) de açúcar – 2 ovos – 1 xícara (chá) de leite – 5 colheres (sopa) de açúcar – 1 colher (sopa) de água – 2 colheres (sopa) de água quente

como preparar

Pegue uma panela em fogo médio, acrescente o açúcar e a água, deixe caramelizar.

Coloque a água quente, misture e distribua o caramelo em fominhas de alumínio, reserve.

Pegue uma panela média, leve ao fogo médio, o açúcar e o leite.

Mexa até dissolver por completo o açúcar. Reserve.

Pegue uma vasilha, então adicione os ovos e bata ligeiramente.

Acrescente o reservado da panela de açúcar com leite. 

Misture bem até ficar homogêneo, passe por uma peneira.

Despeje o pudim nas forminhas com o auxílio de uma concha.

Tampe com papel alumínio, coloque as forminhas em uma forma.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. 

Retire e deixe esfriar, levando a geladeira por 1h.

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